Des champignons à Pailleron

Avec l'association Veni Verdi nous avons mis en place une champignonnière de Pleurotes. Des sacs qui se composent de bois, café et céréales produisent des champignons à condition de les maintenir dans un taux d'humidité suffisant.(d'où les éponges)
Nous avons déjà un ou deux monstres