Un beau projet associant les deux ateliers

 En ce mardi 18 octobre 2022, grâce au projet de la graine à l'assiette de la SEGPA, l'atelier ERE a livré des potimarrons, des aubergines, des tomates cerise et des tomates olivette à l'atelier HAS.

Toute la classe de 3ème5 s'est remis à travaillé ensemble afin de  réaliser un buffet pour le lycée Rabelais qui nous a passé commande. En tout, c'est 400 amuses-bouche que nous avons cuisiné. Il y avait:

-50 cuillères de tartare de légumes

-50 verrines de velouté de potimarron

-50 canapés au foie gras

-50 canapés au saumon fumé

-50 canapés au jambon de pays-kiwi

-50 canapés boursin-noix-paprika

-50 navettes brebis-figue

-50 brochettes tomate-cerise-comté

Il manquait Samba et Malik, c'est dommage. Par contre on a bien travaillé et on a goûté à presque tout.

 Rian, Rayan, Rayhân, Fatoux, Awa, Mody, Marianne, Lotfy, Camélia, Inès, Yacouba

 

Inès et Marianne à la découpe des navettes

L'atelier Tartare au complet

Le tartare demande des tous petits morceaux

Le potimarron est déjà débité par Rian et Lotfy

M.Braillon, une partie des élèves et des amuses-bouche

 Aujourd'hui, jeudi 29 septembre 2022, la classe de 3.5 (HAS et ERE)  a travaillé pour faire 22 plateaux -repas dans l'atelier HAS avec notre deux professeurs d'atelier M.Braillon et M.Jacquemin.

C'est l'association VENI VERDI qui nous a commandé ses repas pour sa team building de ce jour.

Une team building, c'est quand une entreprise "prête" ses employés à une association pour faire avancer le projet de l'association. Aujourd'hui, ce sont des employés de Total énergie qui nous aident

à construire notre potager sur le toit.

Rayhân T, Rayan S, Mody S, Fatoumata S, Yacouba C, Awa C, Rian M., Samba K, Marianne M, Flanie F, Malik J,

La récolte des légumes sur le toit

  Aujourd'hui le 15.09.2022, nous les élèves de 3.5, ainsi qu'Arthur de l'association Veni Verdi et notre professeur M.Jacquemin, nous avons fait des récoltes sur le toit de l'école.

On a récolté des tomates, des tomates -cerise et des aubergines. nous avons été forcé de trier les récoltes parce que les fruits étaient trop mûrs et étaient attaqués par des limaces, des cloportes, des corbeaux et des pies.

Pour empêcher les oiseaux de nous voler notre récolte, nous allons posé des filets au dessus des plantations.

Nous allons les peser et nous saurons combien de kilos nous avons récolté. nous pensons qu'il y a entre 3 et 15 kilos de tomates et entre 3 et 10 kilos d'aubergines.

Après avoir pesé, le résultat est le suivant: Yacouba est celui qui s'était le plus rapproché de la quantité de tomates. Il avait prédit 10kg on en a eu 11.2 kg.

Pour les aubergines c'est Rayan qui avait prédit 3 kg, on en a eu 3.1kg

Rayhân, Mody, Yacouba, Flanie, Rayan, Fatou et Camélia

Un petit déjeuner anglais en 3è5

https://drive.google.com/file/d/1VNJabR4eym3hHXPBenLSeX0gUThw_tFO/view?usp=sharing

Matinée de semis à Pailleron

 

 Aujourd'hui, nous avons travaillé avec les élèves de la maternelle Jean Menans. On a semé des poireaux, des courges d'Halloween, des larmes de Job.

Les larmes de Job sont des graines qui deviennent des bijoux végétaux. ils pourront en faire des colliers et des bracelets.

Par rapport à la semaine dernière où nous avons semé du mais noir, des petits pois,et des fèves en pleine terre, aujourd'hui nous avons semé dans des pots et à l'intérieur de la serre.

Travailler avec les maternelles nous apprend à devenir patient.

Rayhân, Mody, Rayan, Yacouba, Fatoumata et Camélia, 4ème 5

Le jardin de l'école Menans reprends des couleurs

 Les élèves de 4è ont enfin pu revenir travailler avec les élèves de la maternelle Jean Menans, aujourd'hui, sous un ciel bleu et froid.

C'était une première séance de prise de contact avec le jardin, pour le désherber et le préparer à finir l'hiver avant d'attaquer les semis dans deux mois.

 RECOLTE DES LEGUMES ET FRUITS SUR LES DIFFERENTS SITES DE PRODUCTION

Ce matin nous avons récolté des fruits et légumes à la maternelle Jean Menans et dans nos bacs situés sur le parking du collège.

en tout c'est 14.2 kg de production légumière bio"made in Pailleron" dont 6 kg de rhubarbe, 1.4 kg de courge spaghetti, 2.7 kg de courgette et 4.1 kg de tomate. 

Le tout a été livré à l'atelier HAS pour être transformé en repas par l'autre groupe d'atelier.