Visite du lycée Belliard

Nous sommes partis visiter Lycée Belliard dans le 18ème.

Aux portes ouvertes, nous avons vu différent C.A.P: C.A.P Pâtissier, C.A.P Barman, C.A.P Cuisinier. Nous avons gouté à leurs pâtisseries comme par exemple : choux fourrés à la crème, pain au chocolat. Nous avons goûté une banane et un ananas flambées. Nous avons appris à faire du pliage de serviettes et nous avons vu des tenues de cuisinier, de barman et de pâtissier. Nous avons vu du matériel pour la cuisine et la pâtisserie. Nous avons fait un test de goût et un test d’adresse manuelle.

Dramane 4è5

ça pousse avec les maternelles

Nous avons organisé une séance de semis avec une classe de moyens et de grands de la maternelle Jean Menans dans notre serre. Ils étaient deux groupes de 8 élèves, pendant 30 minutes.

Au début c’était compliqué d’expliquer simplement, et puis comme ils ont compris parce que j’ai réussi à dialogueur avec eux, tout s’est très bien passé, c’était une excellente matinée

Mariama, 4è5

J'aime la Galette...

Les élèves de la SEGPA ont réalisé des galettes pour démarrer l'année 2017 avec douceur et pour ne pas perdre le rythme des fêtes.

Une buffet pour la remise des diplômes du brevet et du CFG

Les élèves de 3ème 5 ont réalisé un buffet pour la cérémonie de remise des diplômes du brevet et du CFG.

petites tartelettes fraise Basilique

Fabrication des tartelettes au citron

Fabrication des meringues

De la graine à l'assiette avec les élèves de grande section de la Maternelle Jean Menans

Les élèves de la maternelle ont fait de la cuisine avec les élèves de la SEGPA, après avoir récolté quelques fruits la semaine dernière sur les arbres de la maternelle.

 

Le professeur d'atelier de la SEGPA M. Braillon a fait la compote de pommes avec les élèves de SEGPA

Puis les élèves de maternelle sont venus réalisés les chaussons aux pommes

 D'abord mettre la tenue

 En suite garnir les feuilletés

 

 Voici les chaussons aux pommes bien chauds

Une journée au Festival des jardins de Chaumont sur Loire

Les élèves de la SEGPA sont allés visités le festival des Jardins de Chaumont sur Loire près de Blois.
Une journée avec un temps radieux et de nombreuses curiosités.

Ce projet a été financé par Le FSE